L’ABC de la restauration – Journal de Québec

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L'ABC de la restauration
Journal de Québec
Avec son fils de 30 ans qui s'apprête à prendre la relève, Charles Lacroix caresse le souhait d'implanter une profession dans le domaine de la restauration afin de redonner à cette industrie ses lettres de noblesse. « N'importe qui s'improvise restaurateur ...

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